Objetivos

OBJETIVO GENERAL:

Elaborar un plan de marketing alimentario concretando las acciones relativas a la idea
de negocio, analizando la información sobre producto, precio, distribución y
comunicación.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Unidad 1

• Analizar el concepto de plan de marketing.
• Conocer los aspectos básicos necesarios para la elaboración del plan de marketing.
• Estructurar un plan de marketing.
• Profundizar en las diferentes etapas para elaborar un plan de marketing.

Unidad 2

• Definir el concepto de Briefing.
• Conocer las funciones, características y objetivos del briefing.
• Entender el enfoque integral de la comunicación.
• Implantar un modelo de gestión de comunicación integral.

Unidad 3

• Definir conceptos básicos relativos al precio de un producto.
• Estimar los costes de la actividad de comercialización de un producto.
• Determinar el precio de un producto y su precio de venta al público.
• Conocer una fuente de información sobre la fluctuación de precios de productos alimentarios.

Unidad 4

• Describir los diferentes canales de distribución del comercio alimentario.
• Conocer las ventajas e inconvenientes de cada canal de distribución.
• Ser capaz de elegir el canal o canales de distribución más adecuado según las características del proveedor.

Unidad 5

• Saber qué es el control de marketing y qué le permite a una empresa.
• Analizar la información que se necesita para evaluar las posibles desviaciones ocasionadas.
• Mostrar qué son los ratios de control y cómo interpretarlos.
• Calcular diferentes ratios útiles para el control de marketing.