Objetivos

OBJETIVO GENERAL:

Adquirir conocimientos básicos sobre las necesidades del organismo de los principales macronutrientes y micronutrientes y de la repercusión en la salud que tiene su exceso y carencia, que posibiliten reconocer las dietas y menús adaptados a las características de cada persona y situación.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Módulo 1

• Conocer los tipos de nutrientes que existen en los alimentos y cómo hacer un correcto uso de estos, atendiendo a los conceptos básicos sobre alimentación en cuanto a su tipología, organización y contribución al organismo.

Módulo 2

• Conocer la alimentación que debe seguir una persona en diferentes etapas y situaciones de la vida y los factores de riesgo que conlleva el déficit de nutrientes.

Módulo 3

• Desarrollar aquellas competencias relacionadas con los hábitos saludables de alimentación atendiendo a la higiene y evaluación nutricional de los alimentos para su consumo.