Inglés. Restauración
Código: HOTR043PO
Objetivos
OBJETIVO GENERAL:
Aplicar los fundamentos adquiridos de la lengua inglesa, comunicándose con uno o varios interlocutores en relación con la resolución de situaciones laborales del sector de restauración.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Aprender las fórmulas de cortesía para dirigirse a los clientes.
- Aprender a orientar a los clientes respecto a la carta según sus preferencias gastronómicas.
- Aprender a hacer una reserva por teléfono.
- Aprender a gestionar una queja o reclamación.
Programa
Presentación
Unidad 1
1. Recibir, dar la bienvenida y situar a los clientes
Unidad 2
2. Presentar información, aconsejar y recomendar
Test autoevaluación 1
Unidad 3
3. Explicaciones e instrucciones
Unidad 4
4. Tomar la comanda de los aperitivos
Test autoevaluación 2
Evaluación parcial 1
Unidad 5
5. Tomar la comanda de los entrantes
Unidad 6
6. Tomar comanda de los platos principales
Test autoevaluación 3
Unidad 7
7. Tomar comanda de los postres
Unidad 8
8. Tomar comanda de las bebidas
Test autoevaluación 4
Evaluación parcial 2
Unidad 9
9. El cobro y el pago
Unidad 10
10. Despedidas
Test autoevaluación 5
Unidad 11
11. Recibir llamadas telefónicas. Reservas
Unidad 12
12. Direcciones
Test autoevaluación 6
Evaluación parcial 3
Unidad 13
13. Menús, folletos, cartas y taxes
Unidad 14
14. Reclamaciones y disculpas
Caso práctico
Evaluación final
Resumen