Inglés. Restauración
Código: HOTR0056
Objetivos
OBJETIVO GENERAL:
Aplicar los fundamentos adquiridos de la lengua inglesa, comunicándose con uno o varios interlocutores en relación con la resolución de situaciones laborales del sector restauración.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
- Aprender conceptos básicos sobre cómo recibir, dar la bienvenida y situar a los clientes.
- Conocer conceptos sobre la presentación de información, consejos y recomendaciones.
- Aprender conceptos sobre las explicaciones e instrucciones en la preparación de platos y bebidas.
- Aprender conceptos sobre la comanda de los aperitivos,entrantes,platos principales,postres y bebidas.
- Conocer aspectos relevantes sobre el cobro y el pago en restauración.
- Aprender conceptos sobre las despedidas en contextos de hostelería.
- Aprender conceptos relevantes sobre la recepción de llamadas y reservas en restauración.
- Aprender expresiones sobre direcciones en el establecimiento.
- Aprender conceptos relevantes sobre menús, folletos y cartas.
- Aprender conceptos relevantes relacionados con las reclamaciones y disculpas en contextos de restauración.
Programa
Presentación
Unidad 1. Recibir, dar la bienvenida y situar a los clientes
Unidad 2. Presentar información, aconsejar y recomendar
Evaluación Parcial 1
Unidad 3. Explicaciones e instrucciones
Unidad 4. Tomar la comanda de los aperitivos
Evaluación Parcial 2
Unidad 5. Tomar la comanda de los entrantes
Unidad 6. Tomar comanda de los platos principales
Evaluación Parcial 3
Unidad 7. Tomar comanda de los postres
Unidad 8. Tomar comanda de las bebidas
Evaluación Parcial 4
Unidad 9. El cobro y el pago
Unidad 10. Despedidas
Evaluación Parcial 5
Unidad 11. Recibir llamadas telefónicas. Reservas
Unidad 12. Direcciones
Evaluación Parcial 6
Unidad 13. Menús, folletos, cartas y taxes
Unidad 14. Reclamaciones y disculpas
Evaluación Parcial 7
Caso Práctico Final
Evaluación Final
Resumen